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ウイスキーと焼酎




スコッチ・ウイスキー2本、焼酎1本を新しく入荷しました。

今年は猿年でもあり、ボトルに付いてる3匹の猿が可愛くて入れてみたのは「モンキー・ショルダー」。
スコットランドのスペサイドから3種の最高級シングルモルトをブレンドした100%モルト・スコッチ・ウイスキー。
フルーティーでややスパイシーな風味、スモーキーさは殆どないのでとても飲みやすいです。

評判の良かったライラミスト8年がなかなか入らなくなったので替わりに「アイラミスト・デラックス」を入れました。
ラフロイグを中心にブレンドされたウイスキーで、アイラモルトの特徴であるピート香もしっかり感じられますが、甘くてスッキリした飲み口はウイスキーが苦手な人でも飲みやすいと思います。

そして、完全に趣味で入れたのは、アントニオ猪木のラベルが素敵な焼酎「闘魂」。
author:cesta, category:古本バー, 20:26
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ホットサンド


ホットサンド始めました。

ちょっとした酒のつまみ程度のフードしかないので以前からもう少し何か食べるものを出せよ、とのご要望をいただくものの、設備等の関係でそれにお応えする事ができず適当にごまかしておりましたが、遂にcesta史上最高にガッツリ食べられるフードメニューが登場しました!

まずは定番の「ハムチーズ」を先週末から始めましたが概ね好評いただいてますので、今後はバリエーションを増やして当店の看板メニューの1つに育て上げて行きたいと思っております。

ビールは勿論、ウイスキーなんかとも相性バッチリです。

アブサンにも合うメニューも考案中。
author:cesta, category:古本バー, 19:20
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フランス・アブサン入荷


また新しいアブサンを入荷しました。

フランス・アブサンの聖地・ポンタリエのエミール・ペルノの高級アブサンを2本。

猫がアブサン飲んでるラベルがカワイイ「BOURGEOIS(ブルジョア)」。
アブサンが禁止される100年以上前からのレシピを復活させた本物のアブサン、だそうです。
ニガヨモギの程好い苦味がクセになりそな美味しさで、本物のフランス・アブサンを飲んでみたい方は是非。

「LA BERTHE DE JOUX (ベルト・ド・ジュー)」は同じくエミール・ペルノの主任蒸留師、ドミニク・ルーセルが手がけた初のオリジナル・レシピで、専門家たちから絶賛されている逸品。
華やかな香りとスパイシーな味わいはこれまで飲んだアブサンたちと一味違いました。

フランスの老舗蒸留所の伝統的なレシピと現代の最高峰のレシピのアブサンを飲み比べてみてください。

もう一本もフランス産で、当店でも「ヒゲ」のラベルでおなじみの「VERSINTHE ABSINTHE (ヴェルサント・アブサン)」。
ヴェルサント3兄弟で唯一入荷していなかったので入れました。
19世紀プロヴァンスの伝統的製法で20種以上の薬草を使用し、着色料など無添加で作られる高品質なアブサンです。
アルコール度数45度と、アルコール度数も低く、甘みが強いので飲みやすいかもしれません。

現時点でcestaでお飲みいただけるアブサンは39銘柄となります。
名古屋でアブサン飲むならcestaへ。
author:cesta, category:古本バー, 17:52
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新入荷のお酒





今月の新入荷。

まずは女子向けの甘くて飲みやすい果実酒「なごみの果実」。

ゆず、うめ、やまももの3種類。

限定入荷なので飲んでみたい人はお早めに。

焼酎はあんまりでないんだけど、飲みやすいしそ焼酎「若紫ノ君」を入れてみました。



続いて 、アイリッシュ唯一のピーテッド・シングルモルトの「カネマラ」。

アイリッシュらしからぬスモーキーフレーバーですが、ややフルーティーで口当たりの良いウイスキーです。

飲み慣れると癖になりそう。



そして、ちょっとレアなアブサン「トレーネ・アブサン・エッフェル塔」。

1981年にアブサンが解禁になってから初めてフランスで作られたアブサンです。

とって置こうかと思ったけど空けちゃった。

入荷済みの「トレーネ・プレミアム」とは全く違った味わいで、「チェコ」や「ヴェルサント・ラ・ヴェルテ」が好きな人におすすめです。
author:cesta, category:古本バー, 22:03
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夏のアブサン・カクテル


お待たせしました、今年もアブサン・モヒート始めました。

自家製ミントとチェコ産アブサンでつくるcestaオリジナルのモヒートで、「これを飲んだら他のモヒートは飲めない!」と数名のお客さんたちからも絶賛されています。

ちょっと前から夏の新メニューで出している、アブサン・レモンスカッシュも人気です。



蒸し暑い名古屋の夏には爽やかなアブサン・モヒート&レモンスカッシュです!
author:cesta, category:古本バー, 20:31
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